地元信州の食材にこだわった、豊富なメニューでおもてなし致します。白馬でしか味わえない至福のひと時を、是非、お楽しみ下さい。
「はくばの豚」を使ったもつ煮は、味はもちろんのこと良質なアミノ酸が豊富で健康思考の方にもおすすめです。 超レア食材「はくば仔豚」の料理は、完全予約制にてご提供しています。 串焼き・手打ちそばなど、信州の素材にとことんこだわる店主が、一品一品丹精込めて手作りしています。 信州の地酒・地ワインをはじめ、泡盛・芋焼酎・黒糖焼酎等、店主おすすめものばかり。ぜひご賞味ください。 http://www.shinshudining.com/sarugaku/
こしのある冷たいそば各種から、温かいつけ汁で冷たいそばを味わうメニューや、こだわりの手打ちうどん(限定20食)もあります。 松庵オリジナルそば、えごのり(海藻)をつなぎに使用した「えごそば」は、1日限定10食のみ。 アンティーク家具を配置した落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとした時間をお過ごしください。 http://www.shinshudining.com/shoan/
新しいそばが発売になりました。 海藻「えご」の風味豊かな、 よりヘルシーで低カロリーな蕎麦、 白馬塩の道「えごそば」です。 インターネットからご注文頂けます。
